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              陕西新东方:亿康大师进校园 倾囊传授技艺

              http://www.mymoyun.com 来源:867.net威尼斯人投注时间:2019-03-20 点击:

              摘要:名师传道提技能,精锐授业育人才,2019年3月19日,867.net威尼斯人投注再一次迎来了大师讲学系列活动。陕西亿康餐饮集团公司中餐项目总厨赵恩强大师走进校园,为我校学子们带来精彩的中餐传授课堂。

              名师传道提技能,精锐授业育人才,2019年3月19日,陕西新东方烹饪学校再一次迎来了大师讲学系列活动。陕西亿康餐饮集团公司中餐项目总厨赵恩强大师走进校园,为我校学子们带来精彩的中餐传授课堂。

              陕西新东方:亿康大师进校园 倾囊传授技艺

              赵恩强大师进校园

              赵恩强大师介绍:从事餐饮行业25年,具有丰富的工作经验,特别擅长陕菜及官府菜,旁通川菜,淮阳菜,粤菜。曾荣获“中国烹饪大师”、“陕西省烹饪大师”等多个荣誉称号,并在“陕西省饭店协会烹饪大赛”及“全国第二届水果宴”荣获金奖。

              当日,赵恩强大师为同学们演绎了富贵绣球桂花鱼、国宴牡丹虾两道经典的官菜作品。在授课的过程中,赵恩强大师不仅从原料的选用、搭配,刀工的应用,还是火候的控制和装盘的美观度把握上,都进行了详细地讲解。在赵恩强大师的精心烹饪下,两道色泽诱人的菜品依次呈现在大家的面前。

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              赵恩强大师现场实操演示

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              同学们认真记录笔记

              课堂上,同学们展现了强烈的求知欲,手拿笔记听着赵恩强大师的指导并认真地做着详细的记录。有的同学还拿着手机,拍摄大师做菜的画面,不能错过这样绝佳的学习机会。

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              在与同学们的互动中,赵恩强大师告诉同学们,对于烹饪这门艺术,刀工在菜肴的烹制过程中起着重要作用,可以提高菜肴的档次,希望同学们在学习的过程中,不要忽视对基本功的学习。

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              国宴牡丹虾

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              富贵绣球桂花鱼

              开展名师进校园活动,不仅让同学们对烹调有了更深的理解,还能与大师面对面沟通、交流,在丰富知识、深入了解行业发展的同时,更激发了同学们的学习兴趣。867.net威尼斯人投注的名师进校园活动还会继续,为学子提供更多的学习机会与平台,这是陕西新东方不懈的坚持与努力!

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