【新东方烹饪课堂】清蒸鱼的做法_陕西西安新东方烹饪学校_厨师学校_烹饪学校_西点学校_学厨师

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          【新东方烹饪课堂】清蒸鱼的做法

          http://www.mymoyun.com 来源:867.net威尼斯人投注时间:2019-03-29 点击:

          摘要:清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。

          清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜,主要原材料有鱼、生姜、香蒜等,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效,是舌尖上的美食。想学的小伙伴可以跟陕西新东方烹饪课堂一起来看看~

          【新东方烹饪课堂】清蒸鱼的做法

          主料:方火腿200克、鲈鱼500克、

          辅料:生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

          1. 将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。

          2. 方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放在生姜片上。

          3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。

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